torsdag 28. juli 2011

Nøttekake

Favorittkaka her i huset er mandel/nøtte kake :)


Lagde den i lavkarbo versjon igår :) 
I tilfelle du fekk lyst på, skriv eg oppskrifta her: 
(kan nesten garantere at du vil like den ;)

Ingredienser: 
(ei tynn kake, kan godt doblast viss du er 5+)

Bunn:
3 eggekviter
40 gram sukrin melis
20 gram (ekte) melis 
(evnt. 100 g melis istedet for "juksesukker")
175 gram nøtter (eg bruker 50/50 hasselnøtt/mandler)
1 ss sitronsaft
2 ts vanilje extrakt
50 gram (70%) sjokolade

Topping:
3 eggeplommer
0,75 dl kremfløyte
25 gram sukrin (el. 70 gram sukker)
1 ts vaniljesukker
120 gram smør (helst usalta)


Pisk eggekviter og sitronsaft til det er stivt. 
Ha i sukker og pisk til det er kvitt. 
Ha i malte nøtter og hakka sjokolade, rør forsiktig.
Steikast i rund, smurt og kledd form midt i ovnen på 175 grader.
Ca. 20 min. Syns det er godt når den ikkje er helt tørr inni :)


Ha eggeplommer, fløyte og sukker i ei panne. 
Rør heile tida, bruk middels varme. 
La det tjukne. 
Kjøl ned. 

Pisk eggekremen i kjøkkenmaskin ilag med romtemperert smør og vaniljesukker, 
til den blir lys og fri for klumper.


Når kaka er kald kan den pyntast ;)
Eg måtte prøve (alle) sprøytetuppane mine, så min blei litt sirkus :D
Men kaka er og fin med ett glatt lag smørkrem og litt raspa sjokolade. 
Smaken er uansett GOD! :)


Ønsker deg ein fortsatt fin kveld og sommar :)

7 kommentarer:

  1. For en nydelig kake. Ser ut ut til at du har skikkelig talent på det å bake : )

    SvarSlett
  2. Den kaka så helt fantastisk ut!! Må prøves ut ved første anledning (tenker det blir i morgen!) god helg, klem Karlotte

    SvarSlett
  3. Mmmm... Den så god ut -også dekorativ.
    Flink du er! : )

    SvarSlett
  4. Hei, oppdaget nettopp den fine bloggen din, legger meg til som følger her :) Heldiggris du som fikk jobb i Riviera Maison! Og takk for tips om ebay-butikk for kakeutstyr. Har selv handlet det samme på ebay, men er alltid på jakt etter nye butikker :) Det er jo sååå mye billigere enn å kjøpe tilsvarende i Norge, synd å si det... Ha en fortsatt strålende helg! Nå fikk jeg lyst på nøttekake :) Hilsen en utflyttet bergenser på Østlandet ;)

    SvarSlett
  5. Ahhh så deilig den så ut. Nesten sunn jo hi hi.
    Nydelig bad dere har under og med Lavendellukt blir det SPAfølelse.
    Kos deg
    Randi

    SvarSlett
  6. Hørte rykter om noken knall gode brownies? kortid kjem oppskrifta? ;)

    SvarSlett
    Svar
    1. Hei Mona & Jorunn :D
      Den kjem her:

      http://www.passionforbaking.com/blog/2012/01/28/triple-chocolate-brownies/#more-31006

      Slett

Related Posts with Thumbnails