Favorittkaka her i huset er mandel/nøtte kake :)
Lagde den i lavkarbo versjon igår :)
I tilfelle du fekk lyst på, skriv eg oppskrifta her:
(kan nesten garantere at du vil like den ;)
Ingredienser:
(ei tynn kake, kan godt doblast viss du er 5+)
Bunn:
3 eggekviter
40 gram sukrin melis
20 gram (ekte) melis
(evnt. 100 g melis istedet for "juksesukker")
175 gram nøtter (eg bruker 50/50 hasselnøtt/mandler)
1 ss sitronsaft
2 ts vanilje extrakt
50 gram (70%) sjokolade
Topping:
3 eggeplommer
0,75 dl kremfløyte
25 gram sukrin (el. 70 gram sukker)
1 ts vaniljesukker
120 gram smør (helst usalta)
Pisk eggekviter og sitronsaft til det er stivt.
Ha i sukker og pisk til det er kvitt.
Ha i malte nøtter og hakka sjokolade, rør forsiktig.
Steikast i rund, smurt og kledd form midt i ovnen på 175 grader.
Ca. 20 min. Syns det er godt når den ikkje er helt tørr inni :)
Ha eggeplommer, fløyte og sukker i ei panne.
Rør heile tida, bruk middels varme.
La det tjukne.
Kjøl ned.
Pisk eggekremen i kjøkkenmaskin ilag med romtemperert smør og vaniljesukker,
til den blir lys og fri for klumper.
Når kaka er kald kan den pyntast ;)
Eg måtte prøve (alle) sprøytetuppane mine, så min blei litt sirkus :D
Men kaka er og fin med ett glatt lag smørkrem og litt raspa sjokolade.
Smaken er uansett GOD! :)
Ønsker deg ein fortsatt fin kveld og sommar :)
