Tapasoppskrifter og bursdag :)

Samboeren var storfornøyd med "gaven" han fekk til toårsdagen vår igår, Tapas :D

Det var "den beste middagen du har laga nåken gang"!! *stolt* ;)

Eg tenkte eg ville dele dei nye oppskriftene som falt i smak.

Kanskje du liker dei likegodt som oss? :)

Hvitvinsdampa blåskjell...

(oppskrifta fant eg HER)
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:
1½ kg blåskjell
1 dl tørr hvitvin
1/2 dl kremfløte
1 hvitløksbåt
100 g usaltet smør
hakket persille
saft av 1/4 sitron
salt

Fremgangsmåte:
Skrubb blåskjellene godt. Sjekk at alle skjella er lukka. Kast tvilsomme skjell. Kok opp hvitvin, fløte og pressa hvitløk. Tilsett skjellene og damp dei med sterk varme under lokk 5-7 minutter eller til dei åpner seg. Rist på kjelen av og til. Ha skjella over i et fat/bolle. Kok opp krafta, pisk inn smøret og smak til med salt og sitronsaft. Tilsett hakka persille og hell sausen over blåskjellene. Server med brød.  

NAM!! :)

 

Drikkeforslag: Domaine des Dorices Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2000.

Frityrstekt Manchego-ost:

Antall porsjoner: 6-8

Ingredienser: 

200 g Manchegoost

3 ss hvetemel

salt & pepper

1 egg

1 ts vann

100 g loffsmuler

solsikkeolje til frityrsteking

Skjær osten i ca 2x2x2 cm terninger. Ha mel, salt og pepper i ein brødpose, ha oppi osten og rist! Ha egg og vatn i ein tallerken, og brødsmuler på ein anna. Dypp osten i egg, og så i brødsmuler. Sett i kjøleskapet til du skal steike det. Varm solsikkeoljen i ei steikepanne, og frityrsteik osten til brødsmulene er gyllenbrune, ikkje for lenge, då lekk osten ut. Server mens det er varmt :)

Desse to oppskriftene var nye for oss, men dei blir nok laga fleire ganger ;)

Andre ting som er "must" når me et tapas er; 

Bacondadler

Beregn ca 3 dadler til kvar person. Del dei i to og ta ut steinen. Surr surr ett lag med tynn bacon rundt (uten svor) og legg på tvers på rist i ovnen. Grill dei godt! Det blir best når baconen er blitt sprø :)

Brie & Honning baguetter

Beregn 1/2 minibaguett til kvar person.

Skjær ca 1 cm tynne skiver av lyse baguetter (me bruker sånne 10,- fra matbutikken) legg på bakepapir, smør med 1 ts honning på kvar, og legg ett stykke brie oppå. Grilles i ovnen til osten har smelta igjennom, og kun "skjelettet" av den ligg igjen oppå baguetten :)

Dette er kanongodt aleine til kveldsmat og! Men då må du lage endel meir :D

Chili scampi med sitron og hvitløk: 

 6 porsjoner (serveres med brød til å trekke opp sausen :)

60 g rå kongereker, tinte

1 dl olivenolje

2 fekk kvitløk

1 rød chili med frø

6 ss ferskpressa sitronsaft

4 ss finhakka frisk persille

Skrell rekene, fjern tarmen (enkelt ved å snitte grunt med ein kniv først. )

Varm olivenoljen i ei stor steikepanne. Rør inn chili og kvitløk. Steik til det freser. Tilsett rekene og steik til dei er rosa på begge sider og krøller seg. Hell alt over i ei skål, og tøm sitronsaft og persille over.

No kan eg ikkje skrive fleire oppskrifter! Blei akutt veeldig sulten :D

Ein liten ting til :)

Eg gleder meg til han kjem heim fra jobb og skal få bursdagspresangen sin!

(håper ikkje han får tid å gå innom bloggen på jobb :)

Kjøkkenmaskin var det einaste han ville ha, så då MÅ han jo få det, 

At det blei Kitchen Aid, i fargen krem er vel heller mitt valg ;)

Bestilte den herfra 

Gleder meg til den kjem!

Ønsker deg ein fin dag! No skal eg ta fram symaskina og kose meg :) 

Gøy med litt fri :)

Pakke i posten & 2 årsdags tapas :)

Eg var så heldig å vinne Give-away'en hos Kamille Blomster, og fekk pakken i posten idag :)

Fat med mose, smykkestativ, bling bling kors, servietter, krone og pynta lys!

Kjempefornøyd ! 

Idag er det også 2 år siden eg blei ilag samboeren min!

Siden han aldri ønsker seg gaver tenkte eg å lage kjempegod middag istedet ;)

Er allerede litt seint ute, det tar ei stund og lage 10 retters tapas aleine :D

Menyen er: 

kvitvinsdampa blåskjell, chiliscampi, bacondadler, paprikamandler, fyllte cherrytomater(!),  frityrstekt manchego ost, (heimelaga) potetchips, kyllingvinger med blåmuggost dip, honning & brie baguett, og heimelaga Creme Brulee til dessert :D

 Eg har laga mesteparten før, men er spent på den frityrstekte osten, og blåskjella! Det har eg ikkje prøvd før.

 Wish me luck :D

Ha ein fiin kveld!

Pellis på prøve...

"Pellis'ene" er tatt inn for vinteren, dei blomstrer ennå, så dei skal få stå i vinduskarmen så lenge dei vil :)

Håper du får ein fin kveld :)

Heimelaga lampeskjerm

Kveldens kreasjon :)

Her kjem oppskrifta!

Eg begynte med å tegne av sidene av skjerm-skjelettet på mønsterpapir. HUSK sømrom på minst 1 cm.

Klipper ut 2 lange og 2 korte sider i chiffon. + 2 lange remser som eg skøyta sammen til volangen nederst...

Sydde alt sammen, med alle sømmane på innsida.

Ser ut som ett lite skjørt :)

Så sydde eg "skjørtet" fast i skjelettet, i hjørnene nede. 

Bretta stoffet over kanten oppe, og sydde med "usynlige" sting :)

Resultatet! 

Inspirert av dei under, den svarte fra Ellos og den lyse fra Watt & Veke

Sånn såg skjermen ut før : 

Ser ganske søt ut her, men i virkeligheten var den litt overkill ;)

Likte du den? Kjempelett å lage! ;)

Gamle fine bøker

Arva og loppis bøker. Så fine! Liker best dei med mønster i permane... 

Den øverste er bursdagskalenderen til det gamle søskenparet som budde i huset vårt før oss. Gøy å lese i :)

Ønsker deg ei god helg! :)

Couture Deco

Eg "fant" ein fin nettbutikk idag, via denne fine bloggen :)

Couture Dèco

 Masse tøffe tapeter og wallstickers :)

Skal det vere ein egen grotteinngang?

Eller ei gammal trapp? :)

 Mursteinstapet eller litt mjukare? Kanskje fjær? 

Bøker, vattert eller strikka vegg, desse likte eg!

Ellers har dei masse wallstickers, nåken med tavler! Har ikkje sett det før :)
Dei sender visst til Norge og ;)

Syns det er tøft når folk tør å bruke litt andre ting på veggane. 

Er kanskje ikkje den tøffaste sjølv, men er veldig fornøyd med skyvedørene på soverommet vårt.
Viss du vil kan du sjå dei HER :)

Takk for besøket, og ha ein fin kveld :)

PS! Viss du liker litt spesielle tapeter ligg det 3 fine nettbutikker under "Stova vår" helt nederst på bloggen min..

Høst...

Eg har tatt inn oliventreet mitt. Det har vokst masse i sommer! Kjempefornøyd :)

Var redd for at det plutselig skulle bli nattefrost, trur ikkje det er lenge til no...

Har hørt at treet skal stå kaldt, lyst og tørt om vinteren, 

men siden eg ikkje har nåken plass som er det må den stå i stova. "Ånei så dumt" :D

Eg spurte (gartner)pappa om han trudde det kom til å gå bra...?

Han meinte det skulle gå helt fint, men sa at treet ikkje kom til å blomstre/lage oliven 

uten ein kuldeperiode før neste utesesong. Jaja :)

Eg kjøpte "Olivia" hos Tone-blomst i sentrum. Viss du ikkje har vert der bør du ta deg ein tur :)

(Midt imellom Sundt og Galleriet, i ei av tverrgatene der.)

Dei har så masse fint! Sånt som me liker ;) Fekk forresten denne buketten derfra og:) 

Eg liker at dei bruker gråpapir & naturhyssing istedet for cellofan & knallfarga sløyfer!

Det var dagens reklame ;)

Takk for besøket, og god natt!  :)

Mitt beste loppefunn

Funnet på loppis i fjor, for 100 kroner :D

Eg skrapte bordplata for avskalla lakk, pussa den og olja med matolje. 

Beina malte eg ett strøk med kvitmaling, så brukte eg klarlakk med brunt beis-pulver i. Denne tørka eg vekk etterpå, sånn at det blei liggande inni utskjæringane...  Veldig fornøyd ;)