torsdag 28. juli 2011

Nøttekake

Favorittkaka her i huset er mandel/nøtte kake :)


Lagde den i lavkarbo versjon igår :) 
I tilfelle du fekk lyst på, skriv eg oppskrifta her: 
(kan nesten garantere at du vil like den ;)

Ingredienser: 
(ei tynn kake, kan godt doblast viss du er 5+)

Bunn:
3 eggekviter
40 gram sukrin melis
20 gram (ekte) melis 
(evnt. 100 g melis istedet for "juksesukker")
175 gram nøtter (eg bruker 50/50 hasselnøtt/mandler)
1 ss sitronsaft
2 ts vanilje extrakt
50 gram (70%) sjokolade

Topping:
3 eggeplommer
0,75 dl kremfløyte
25 gram sukrin (el. 70 gram sukker)
1 ts vaniljesukker
120 gram smør (helst usalta)


Pisk eggekviter og sitronsaft til det er stivt. 
Ha i sukker og pisk til det er kvitt. 
Ha i malte nøtter og hakka sjokolade, rør forsiktig.
Steikast i rund, smurt og kledd form midt i ovnen på 175 grader.
Ca. 20 min. Syns det er godt når den ikkje er helt tørr inni :)


Ha eggeplommer, fløyte og sukker i ei panne. 
Rør heile tida, bruk middels varme. 
La det tjukne. 
Kjøl ned. 

Pisk eggekremen i kjøkkenmaskin ilag med romtemperert smør og vaniljesukker, 
til den blir lys og fri for klumper.


Når kaka er kald kan den pyntast ;)
Eg måtte prøve (alle) sprøytetuppane mine, så min blei litt sirkus :D
Men kaka er og fin med ett glatt lag smørkrem og litt raspa sjokolade. 
Smaken er uansett GOD! :)


Ønsker deg ein fortsatt fin kveld og sommar :)

tirsdag 26. juli 2011

Lavendel

 
Me er ikkje ferdige med helgas hendinger, 
men etter å ha lest og hørt på triste historier i fleire dager treng eg litt glede og. 
Å plukke inn litt Lavendel fra hagen muntrer meg litt opp igjen... 







mandag 25. juli 2011

Tenner lys


Ikveld har me gått i fakkeltog i Bergen sentrum. 
Ca 15'000 personer møtte opp på Torgalmenningen, 
men eg trur likevel aldri eg har hørt det vore så stille i sentrum før...

torsdag 21. juli 2011

Keeping it cool...


Fekk med meg ein champagnekjøler fra jobb ;)
Blir kjekk å ha på neste hagefest!



Syns den er kuuuul :)

tirsdag 19. juli 2011

Rydder & baker


Eg har øvd meg på å lage smørkrem-roser idag...
Viss du myser litt og legg til godviljen ser du det kanskje? :D
( Men smørkremen skulle vore stivare, for rosene smelta... )


Eg hadde ikkje "rose-nail", som brukes i alle instruksjonsvideoene
men ein diamantknott funka for idag...

Egentlig skulle eg berre rydde i kakepynt-hylla
( eg var så lur idag at eg kjøpte perleskrin til kakepynten )
men måtte øve meg litt på pynting når eg likevel hadde alt framme ;)



Før rydding; 

Etter rydding: 


Happy!

Håper du har ein fin kveld du og :)

tirsdag 12. juli 2011

Ei veke går fort...

Einaste som har skjedd her i huset er at trappa ute er malt :)


Ein gang i framtida skal det vel komme stein på trinna og...  
Men fint om du later som du ikkje ser at det mangler ;)


Ellers har eg ett tilbudstips til den som er interessert ;)
Veldig fornøyd med ein pakke som kom idag! (Kakepynt (igjen!)
Betalte den nette sum av 192,- inkl. rask frakt HER


Tok meg den frihet å sammenligne med ein (kjent) norsk bake-nettbutikk, 
der dei samme varene kom på 708,- (inkl. frakt)...
No får me berre vente å sjå om eg klarer å lage nåke fint av det i det heile tatt :D

God kveld! :)

tirsdag 5. juli 2011

Nye små skatter


Ikkje mykje å blogge om herfra, men ett par småting har blitt med heim fra nye-jobben på Riviera Maison :)
Lite smørlokk (fatet under er fra loppis)


Og ei søt lita lykt  :)



Venter på middag!

I tilfelle du lurte på ka som blei servert idag kan eg vise deg ;)




(Lavkarbo) heimelaga sjokoladeis med peanøtter, oppskrift her
(obs! anbefaler å bruke mindre gelatinpulver, isen blei akkurat litt gummiaktig)
Men ellers veldig god ;)

No er det natta for meg! :)

søndag 3. juli 2011

Øver seg...



...på å bake bryllupscupcakes :)


Nåken av pionane bestemte seg for å blomstre i helga og :)
Veldig fine, men kjedelig når dei regner vekk med ein gang! 




Smaken på kakene er godkjent, men eg har endel å hente på utforminga ;)
Har bestillt litt redskaper og former idag, og funne lovande framgangsmåter som skal prøvast ut, 
eg satser på det blir bra :)


God søndagskveld! :)
Related Posts with Thumbnails